主料:
长茄子，
一个，
娃娃菜，
少许，
葱适量，
鸡蛋，
二个，
姜适量，
蒜末适量
辅料:
色拉油，
少许香酥炸鸡粉，二匙红薯淀粉，
一匙，
盐，
少许，
生抽，
少许，
五香粉，
少许，
白胡椒粉，
少许家常茄盒的做法步骤
1.娃娃菜洗净，剁细
2.葱姜蒜提味。少许的五香粉，少许的白胡椒粉，生抽，
3.加入一个鸡蛋。均匀搅拌。
4.炸鸡粉加红薯淀粉，加鸡蛋搅拌成糊
5.茄子切成段，中间切开，但是不要切断。
6.肉馅儿放入茄子里面。挤压把它压平。
7.玉米淀粉封口。
8.把它均匀的裹上糊。
9.锅里放一点点的油。油一定要少哦！开小火慢慢的煎。
10.一面煎好再煎另外一面。
11.翻个面再煎这个一定要用小火哟。
12.控油。捞出，装盘
小窍门&温馨提示
要选直一点的茄子。味道一定要放的略为轻一点。油定要放的少哦。
TAGS：
小吃 家常菜 午餐 晚餐 长茄子
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